□宁乡市融媒体中心记者 蔡臻 朱佳

穿上军装，他是保家卫国的战士；脱下军装，在不同的工作岗位，他依然以军人的作风严格要求自己。他就是大成桥镇退伍军人曾兵兵。退伍后的曾兵兵，回乡创业，养起了澳洲淡水龙虾（学名“红螯螯虾”，以下简称“淡水龙虾”），它原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界最名贵的淡水经济虾种之一。

淡水龙虾漂亮的外观吸引了他

记者注意到，淡水龙虾全身呈褐绿色，有紫色斑纹，一对大钳子上还有一道亮眼的橘红色。曾兵兵介绍，别看这虾的颜色很奇怪，但这是它的“天生丽质”，不是因为变异、受污染，更不是药水所致。“淡水龙虾最主要的一个特点，从外观上来说，它像一把蓝色的钳子，同行也叫它‘小蓝龙’。”曾兵兵介绍，这种虾才养了4个月时间，再养几个月，可达8两左右。一般每年10月份开始上市，跟普通虾退市时间“无缝对接”。

今年32岁的曾兵兵，2005年入伍，在广州某部队服役8年。2013年退伍后，曾先后从事过消防工程等工作。前几年，曾兵兵回乡过春节，看到有的村民生活贫困，心里不由得产生一份责任感。

“退伍以后，就一直想找一个农业项目，能够带动周边农民朋友一起致富。”2017年，曾兵兵开启了他的创业之路，养起了小龙虾，但由于小龙虾市场保有量过高，不能创造出更多的经济价值。一次偶然的机会，他接触到淡水龙虾之后，调整了思路，“2018年，在省农博会上偶然接触了淡水龙虾，它体型很大，漂亮的外观一下就吸引了我。”

看好消费趋势，他知难而上

由于产卵少、孵化率低等原因，人工饲养淡水龙虾的产量很低。曾兵兵说，他并非对这个难题视而不见，也曾为此思考了很久，但最终还是决定养。“我自己第一次吃这种虾的时候，就感觉肉质比较饱满，很好吃。听专家说，它低脂、高蛋白，营养成分高于小龙虾。”曾兵兵结合工作经验，进行了分析。“我觉得，随着经济发展，消费提档升级也是趋势。一定要顺应中高端发展趋向，做健康食品和绿色有机食品，这才是未来人们消费价值观的最终导向。”

淡水龙虾对水质要求高，所以从去年开始，曾兵兵就一直在为养殖基地的选址奔波。耗费了几个月时间，才最终在双江口镇选定了一处合适的地方，租了50亩水塘。“水产品要以水为核心，水源一定要没有工业污染。水塘周边环境要适合养殖规范要求。地址还要便于我们后期智能化投入，淡水龙虾不能自己繁育，需要人工进行干涉。对生长环境的温度要求也很高，水温低于18摄氏度，它们就会间接性死亡。”

当兵经历，铸就他吃苦耐劳的精神

养殖淡水龙虾很辛苦，不管刮风下雨，曾兵兵也每天要为淡水龙虾投食。淡水龙虾的成长季节大约在5月至10月，天热时，为观察它们的觅食情况，每天早中晚，曾兵兵都要巡塘。“挺辛苦的，因为淡水龙虾是夜行动物，所以晚上要巡塘的话，大概几个小时巡一次，别人在睡觉的时候，我要起来巡塘。”

为了搞好淡水龙虾养殖，曾兵兵没少吃苦，也走了很多弯路。但是部队当兵的经历铸就了他吃苦耐劳的精神。靠着不停钻研摸索和外出学习，他逐步掌握了养殖技术，从一个门外汉变成一个养殖能手，并且开始走规模养殖的路子，效益也逐年显现。再过3个月，淡水龙虾就要上市了，来自长沙的多家海鲜店已向曾兵兵抛来“橄榄枝”。“按照我的预计，每亩会有200公斤左右的产量。现在养殖场面积总共50亩，今年能产1万公斤左右淡水龙虾。现在长沙几家酒店和海鲜店都已经预定了。”

他带领乡亲共同致富

一人富，不算富。曾兵兵从来没有忘记父老乡亲对自己的培养，他要带领他们共同致富。贫困村民谢国明由于身体残疾和年龄较大的原因，无法长期在外务工，生活也比较困难。养殖基地刚好需要一名饲养员，再加上谢国明本人比较老实肯干，曾兵兵便主动联系谢国明，并签订了劳动合同。“我每天的工作就是养淡水龙虾、巡塘，工作挺轻松的，每个月有3000多元工资。由于这份工作，生活有了很大的变化，日子也越来越有奔头了！”提起在养殖基地工作，谢国明脸上乐开了花。

虽然离开部队多年，但是曾兵兵的内心，始终怀揣军人的那份情怀。如今的他，依然发扬部队不怕苦不怕累的精神，坚守初心，甘当一名农村带头致富尖兵。

谈到未来发展前景，曾兵兵充满信心：“下一步，我想把‘互联网+智能化、科技化、现代化’的信息嫁接到养殖工作中。我要在这里建一个有机农业基地，做瓜果长廊、垂钓中心，打造一个观园休闲基地，带领乡亲共同致富。”