县畜牧兽医水产局青洋湖水产品质量安全监测点技术人员正在对鱼样进行检测。

县畜牧兽医水产局派驻资源公司技术人员对生猪进行抽样检测。

　　宁乡网—今日宁乡讯 （记者 龚再蓉 通讯员 郭乐）12月5日，湖南现代资源农业科技有限公司内，县畜牧兽医水产局派驻该公司的官方兽医苏仕良，与同事一道对43头肉猪进行“瘦肉精”抽检。检测结果全部成阴性后，这些肉猪被关进待宰间。上述情景，是县畜牧兽医水产局着力推进全县畜禽水产品质量安全监管工作的一个普通环节。年初以来，该局多措并举，系统推进，全省畜禽水产品质量安全监管示范县创建工作一举成功，为千家万户吃上更为安全放心的畜禽水产品提供了强有力的保障。

　　成功创建省示范县，无任何畜禽水产品质量安全事故

　　镜头一： 10月29日，在省畜牧水产技术推广站站长肖光明的带领下，专家组来到我县，就省级畜禽水产品质量安全监管示范县创建工作进行检查验收。专家组通过听取汇报，查看资料，深入乡镇畜禽水产品质量安全监督管理站、养殖场和兽药经营企业现场察看，对我县创建工作进行了全面深入了解。之后，专家们对我县的畜禽水产品质量安全监管工作给予了一致的高度评价。

　　长期以来，畜禽水产品的养殖与加工是我县的重要产业。今年元至11月，全县出栏生猪230多万头，居全国前列，宁乡花猪品牌影响力进一步提升；出笼家禽4000余万羽，列全省第一；捕捞水产品3万吨。目前，全县有兽药生产企业5家，饲料生产企业15家，兽药饲料经营门店200多家，畜禽水产品加工企业10余家。

　　这些，在县域经济发展添注源源动力的同时，也凸显着我县畜禽水产品质量安全监管的重要性。今年，县畜牧兽医水产局全面强化全县畜禽水产品质量安全监管，省级畜禽水产品质量安全监管示范县创建工作一举成功，为全县畜禽水产品养殖与加工产业的健康发展创造重要条件，确保全县餐桌更为安全放心。

　　创建工作得到了县委县政府的高度重视与大力支持。县人民政府成立了畜禽水产品质量安全监管示范县创建工作领导小组，下发了《创建省级畜禽水产品质量安全监管示范县实施方案》。县畜牧兽医水产局也成立了畜禽水产品质量安全监管工作领导小组，由党委书记谢合光亲自抓质量安全工作。年初，该局便将全年工作任务进行分解，具体落实到各相关科室及乡镇站，全面实现定人、定责、定岗。同时，制定了考核指标，安排专门人员对执行情况进行全面督查。

　　元至11月，通过不同方式，全县共抽检畜禽水产品样8000多个，检测“瘦肉精”，均为阴性；抽检禽肉样480多个，药残检出率为0；抽检水产品样500多个，检测孔雀石碌、氯霉素、硝基呋喃类等违禁药物残留，合格率为100%。扎实的工作，收到可喜成效，今年全县未发生任何畜禽水产品质量安全事故。

　　三级检验检测体系，构建全覆盖即时质量安全监控网

　　镜头二： 10月23日，青洋湖水产品质量安全监测点，技术人员对来自青洋湖的5个鱼样品作了检测。包括该检测点在内，我县的5个水产品质量安全监测点今年已抽检水产品和水样品500多个，为全县水产品构筑了一道强有力的质量安全保障。除上述检测外，农业部和省市部门今年已在我县抽检水产品样130多个，并且所有样品都未检出孔雀石碌、氯霉素、硝基呋喃类等违禁药物残留。

　　在加强畜禽水产品质量安全监管的过程中，县畜牧兽医水产局通过多途径推进，着力健全县、乡、村三级检验检测体系，构建了一个严密的监控网络，为全省畜禽水产品质量安全监管示范县的创建提供了强力保障。

　　在质量安全监管机构设置上，县畜牧水产兽医局设立了质量安全科，配备了专职监管人员；成立了县级畜禽水产品质量安全检验检测中心，配备了技术人员与完善的仪器设备，可完成盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁醇胺等项目的快速检测及动物抗体血清检测。全县15个乡镇动物防疫站挂牌成立了畜禽水产品质量安全监督管理站，各明确了一名专职监管员，设立专门的质量安全办公室，配备了快速检测箱、检测杆、杯及“瘦肉精”检测登记本，进行出栏肉猪检疫检测及存栏50头以上生猪养殖场(户)“瘦肉精”排查的检测。全县422个村(社区)都设有村级质量安全协管员，并明确了相关职责。

　　就质量安全监管工作的开展，对全县规模养殖场(户)，县畜牧兽医水产局实施登记备案制度。对这些养殖场(户)，该局实行了严格的登记备案，落实了局领导为监管负责人包片包户、乡镇站长为监管责任人包乡镇包户的责任机制。同时，每个养殖场(户)都制作了产品质量安全省级登记备案企业公示牌，对相关信息进行公示。

　　随着养殖屠宰加工企业自检制度的实施，在县畜牧兽医水产局的指导与督促下，全县各养殖业龙头企业、定点屠宰场对养殖、屠宰的产品进行全面自检。在宁乡广东温氏禽畜有限公司，加盟养鸡户所养的鸡，抽检药物残留合格后才允许上市。在湖南现代资源农业科技有限公司，收购的生猪按5%的比例抽样检测“瘦肉精”，合格后才进入待宰间，然后对动物产品进行检测，合格后才能上市销售。

　　县畜牧兽医水产局还采取系列措施，建立了养殖业投入品生产经营使用诚信档案，有效规范了相关企业的生产销售待。实行“一企一册”备案制，包括企业的生产许可证、GMP证书、批准文号、兽药经营许可证、检验检测报告、生产经营承诺书等内容，全县已有35家企业建立了兽药饲料生产经营诚信档案。每个兽药生产经营企业都制作悬挂了兽药监管责任公示牌，对企业名称、企业负责人、监管责任人等内容进行挂牌公示，实现了兽药生产经营企业的标识化管理。同时，该局与各生产经营企业签订了质量安全承诺书。在督查过程中，共下达责令改正通知书9份，及时纠正了一些企业不规范的经营行为。

　　四大专项整治行动，着力夯实对重点环节的严密监管

　　镜头三： 8月10日，因涉嫌诈骗钱财，刘某被公安机关控制。随后，经过20天的努力，县畜牧兽医水产局执法人员与公安民警一道，成功查获一起生产销售假兽药的案件。行动中，共查封生产假兽药窝点1个、储存假兽药的窝点2个；扣押包括1台粉碎机、2台封口机和1台打码机在内的假兽药生产设备1套，假兽药商标袋2万多个，原材料6000余公斤，各类成品假兽药13个品种161件。

　　今年，针对兽药市场、饲料、“瘦肉精”及药物残留、水产品四大方面，县畜牧兽医水产局深入开展了四大专项整治行动，着力夯实对重点环节的严密监管，高效助推全省畜禽水产品质量安全监管示范县创建工作的深入开展。

　　在兽药市场专项整治行动中，县畜牧兽医水产局执法人员今年共检查兽药经营企业130家，并与这些企业签订了质量安全承诺书，当场下达责令整改通知书9份；查处兽药经营企业经营假兽药案件2起，收缴假兽药215袋、支，25公斤；查处一物流货运站3批次流通到我县的假兽药，共740袋、198公斤。特别是所查处的生产经营假兽药案，5个涉案嫌疑人已被公安机关刑事拘留，为我县有史以来第一次摧毁生产经营假兽药的黑窝点，起到了很大的震慑作用。

　　在饲料专项整治行动中，县畜牧兽医水产局以饲料生产企业为重点，规范饲料生产行为，对全县15家饲料生产企业定期进行现场检查；以饲料经营市场为重点，规范饲料经营行为。对124家饲料经营门店进行了全面检查；以饲料打假为重点，加大饲料抽检力度，共抽检饲料产品样79个，检测违禁药物及非法添加物。

　　在“瘦肉精”及药物残留专项整治行动中，县畜牧兽医水产局注重抓好源头监控，严厉查处地下网络，严厉打击饲料生产经营企业制售含“瘦肉精”等违禁药品的饲料和饲料添加剂的行为，各乡镇动物防疫站检疫员实行出栏肉猪与检疫“瘦肉精”同步抽样检测，检测生猪尿样2848个；注重抓好养殖环节监管，对全县33个乡镇的2049个存栏50头以上生猪养殖场(户)开展了两次拉网式违禁药品排查，检测生猪尿样2438个；注重抓好屠宰环节监管，定点屠宰场入场生猪凭检疫合格证明进场，并按5%的比例抽取生猪尿样检测“瘦肉精”,检测生猪尿样2144个。

　　在“水产品”专项整治行动中，县畜牧兽医水产局狠抓水产苗种管理，对全县7家苗种生产单位的生产记录、用药记录等进行了严格检查，抽检苗种场鱼种样28个；狠抓水产品市场管理，对全县48家水产品经营单位进行了全面检查，抽检水产品样12个，检测违禁药物残留，产品合格率100%。

　　“2014年，我们将乘势而上，进一步加大全县畜禽水产品质量安全监管力度，力争全国畜禽水产品质量安全监管示范县创建工作获得成功，使广大人民群众吃到更为安全放心的畜禽水产品。”采访中，县畜牧兽医水产局局长杨正文告诉记者，做好这项工作，将从如下几个方面着手。一是进一步加大宣传力度，提高全民食品安全意识；二是进一步加大执法力度，发现问题从严查处；三是进一步加大抽检力度，构建长效监管机制；四是进一步加大培训力度，提高执法队伍整体素养。