近年来，食品安全问题层出不穷，前有苏丹红、毒奶粉、禽流感，今有地沟油、染色馒头、瘦肉精，接连不断发生的恶性食品安全事故对群众的身体健康和生命安全造成了巨大的威胁，引发了人们对食品安全的高度关注。目前，食品安全责任保险的投保率不足10%，而且主要集中在出口产品上，食品安全责任保险以“自愿参险”形式存在的，投保率不足1%，投保率过低。

　　面对频发的食品安全事件，引入保险机制是保障食品安全、维护公众生命健康的重要手段。但目前，推行食品安全责任保险的工作进展并不顺利。究其原因，企业生产不合规、法律法规支持力度不够、企业投保意识不足、配套措施不完善等，都是推行食品安全责任保险制度的阻力。建议扩大食品安全责任保险的覆盖范围；对食品安全责任保险实行强制或者半强制相结合的方式，提高食品安全责任保险投保率。