宁乡网—今日宁乡讯 近日气温高，蔬菜等农作物容易发生病虫危害(尤其是虫害)。我县常年在夏秋两季因食用超标农药含量的蔬菜而中毒的事件常有发生。下面介绍几种能有效防止吃蔬菜而致农药中毒的方法。

　　一、尽量少吃容易生虫的叶类蔬菜。例如空心菜，白菜，黄芽白等叶类菜，高温季节很容易生虫，因而要经常喷施农药，农药的残留量容易超标。

　　二、买回蔬菜后,要多清洗。最好先放在清水中浸泡20至40分钟，然后多次清洗。这样可以大大降低蔬菜表面的农药含量。

　　三、尽量在大型超市购买蔬菜。因为大超市购进的蔬菜都有登记备案，可以追溯，因而供货商对蔬菜的质量把关较严。

　　四、用化学药剂消毒。例如，在洗蔬菜时可加入果蔬清洗剂(如果蔬比亚酶),以增加农药的溶出量。也可以用碱性水浸泡清洗蔬菜。因为大多数有机磷农药呈酸性，在碱性水条件下可迅速分解失效。用食用碱浸泡是去除果蔬农药残留量的最简单有效方法。

　　五、如果怀疑蔬菜农药含量超标而不放心时,可先到当地农产品检测中心进行检测化验，先检测，后食用。

　　杨旭辉(作者系县农业技术推广中心)