◇蔬菜农药残留指标合格

　　◇大会食谱剔除高危食品

　　宁乡网—今日宁乡讯 为保障“两会”接待场所的环境卫生安全，1月11日，县卫生监督所分别对通程温泉大酒店的餐饮食品安全、公共场所卫生进行了抽检。“蓝色为结果正常，白色为有农药残留。”当天，县卫生监督所工作人员来到通程温泉大酒店的厨房对清洗切配、烹饪加工、凉菜制作、食品添加剂使用、从业人员个人卫生与工作习惯等环节进行认真检查，并抽选当天所用蔬菜进行了快速检测，检测结果显示蔬菜农药残留指标合格。在对大会食谱进行审查后，卫生监督人员建议剔除泰椒皮蛋、香辣海蜇丝、红油猪耳、什冻肠等四样高危食品。

　　在布草间和消毒间，监督人员对茶杯、床上用品以及通风换气等细节方面进行监督检查后，对酒店的卫生工作表示了肯定。

　　据县卫生监督所党支部书记张家泽介绍，为了做好本次人大、政协两会食品安全保障，县卫生监督所开展了以下工作：一是在两会开始前对酒店进行了食品安全隐患排查，对发现的问题责令酒店限期整改落实到位；二是对两会期间的食谱进行了审查，剔除了高风险食品；三是从1月11日开始派出2名卫生监督员进驻酒店，对酒店采购的食品原材料全部开展食品安全快速检测，对食品加工制作过程进行全程监督。