宁乡网—今日宁乡讯 随着天气逐渐转暖，各类病原微生物生长繁殖速度加快，细菌性食物中毒进入高发期。县食安办相关负责人提醒市民，就餐时注意食品安全，谨防食物中毒。

　　据了解，引起食物中毒的原因主要有四点：一是食品加工不当；二是生熟食物不分开导致交叉感染；三是误食有毒食物；四是食物过期变质。

　　为此，外出就餐时，市民应尽量选择具有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐，特别是餐饮服务食品安全监督量化级别较高的餐饮服务单位，而不要选择流动商贩、无证经营摊店就餐或购买食物。在就餐前，要观察餐饮具是否经过消毒处理；在集中聚餐时，倡导分餐制，配置使用公筷、勺；要注意饮食节制，荤素搭配、平衡膳食，少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等食品。

　　生活中，做到不采摘、捡拾、购买和食用来历不明的食物，尤其是死因不明的家禽以及不认识的野生菌类、野菜，以保证食品卫生安全；在购买、食用定型包装食品时，要注意查看生产日期和保质期，不要购买散装白酒和植物油；加工、存贮食物时，要做到生、熟分开，隔夜食品要加热后才能食用，尽量少吃或不吃凉菜。