执法人员正在详细检查相关台账。

　　宁乡网—今日宁乡讯 近日，有媒体报道了长沙某餐饮店将顾客吃剩的肉重新上桌、经营巴西和美国的走私牛肉及过期肉类的乱象，县卫生监督所、县食安办快速出动，对县城以肉类经营为主的餐饮企业开展突击检查，全面排查此类餐饮企业经营使用肉类产品情况。

　　执法人员对宁乡牛太郎自助餐厅、美丽人生欢乐牧场等县城10多家以肉类经营为主的餐饮业开展突击检查，重点对各餐饮店采购使用肉类产品的情况进行全面检查。

　　经查，宁乡牛太郎自助餐厅所经营的肉类来自福州市牛太郎餐饮有限公司，肥牛全部由该公司统一从加拿大进口，海关批次入境货物检验检疫证明、入境货物通关单等材料齐全，未发现从长沙马王堆市场采购的情况，而美丽人生欢乐牧场所经营的羊肉、牛肉等肉类产品来自内蒙古小尾羊食品有限公司、南京润香食品有限公司，批次产品检验报告索取到位，检查中没有发现餐饮业违法经营肉类产品的现象，但也发现部分餐饮业食品采购索证不齐，台账及餐厨废弃物处置记录不规范等情况，县卫生监督所对这些餐饮店均下发了限期整改意见书，责令限期改正。