初冬的傍晚，落日的余辉给天空披上一层轻纱，城市霓虹灯在苍茫暮色中闪烁，显得更为绚丽。沿着一环路漫步，来到世纪阳光小区，往里走约100米左右，一个门前绿树环绕、温馨静谧的农家小院出现在我面前。柔和的街灯下，农家印象四个大字掩映在繁枝绿叶中，让人不由滋生一种“出则繁华闹市，入则幽静田园”之感。

　　走进店门，就仿佛回到乡下的老家。干净、明亮的大堂里，四张带沙发的餐桌随意摆放着，有两桌座位上坐了两对情侣在边品茶边聊天。勤快的老板娘穿梭在店内，一边热情地招呼进门的客人，一边端茶倒水，询问客人晚上想吃点什么。

　　老板刘建斌今年33岁，是个皮肤黝黑、身材适中的帅小伙。他说自己特别喜欢交朋友，经常和朋友在外面吃饭，有几次因吃到不干净的食物引发肠胃炎。后来他想，何不自己开一家餐饮店呢?既能方便自己和朋友相聚吃饭，又能当作一项事业经营，为前来的顾客和朋友提供一个真正放心就餐的地方。想到就付诸行动，去年3月刘建斌开始筹备，经过三个多月的忙碌，于7月份开始经营。为了给顾客宾至如归的感觉，农家印象的装修都是以木为主，就像普通的农家一样，简单、朴实，没有任何豪华的装饰，就餐的桌椅、板凳，也都是一般农家用的式样。

　　“农家印象”的特色菜主要是手撕飘香鸡、乡村猪脚、口味虾、碎碎鸭、农家腊肉等。刘建斌说，这些菜在哪个饭店都有，要让顾客吃了还再来，除了有好的烹饪手艺，他认为最重要的还是食材的质量。“我们用的油是自己用猪肉炼制的；猪肉、羊肉是自己到农家买了猪和黑山羊宰杀的；鸡、鸭是到乡下收来的土鸡、土鸭；腊鱼、腊肉和白辣椒、扑豆角是自己做的……总之，保证食物的原汁原味和绿色、环保，让来的每一个顾客都吃得放心和安心。”说起自己的生意经，刘建斌概括了4个字——热情、真诚。他说出来就餐，追求的是一种对食物的放心和环境的享受，所以他要求员工，尽最大限度保证就餐环境的舒适，而对顾客一定要热情、真诚，顾客有什么要求，一定要尽力满足。“现在店里的生意还不错，特别是在周末和节假日，都会打15973177188、87872001提前预定。”刘建斌憨厚地一笑说。

　　在笔者用餐的时候，陆陆续续又进来不少客人，据了解，都是一些是回头的顾客和听朋友介绍慕名前来的。他们纷纷说，这里的菜不错，价格实在，味道又好，更重要的是能吃得放心。“吃过好多地方的饭菜，还是农家印象的好，这里的菜味道就是地道和原汁原味，就像在自己家里烧出来的一样。”经常来店里就餐的杨先生当晚带了他自己钓的鱼来加工，他说差不多每个星期都要带着家人或朋友来消费一次。住在世纪阳光小区的李辉林说他以前很少在外面就餐的，自几个月前陪朋友来这里尝试过一回后，觉得农家印象不止“饭菜”的味道好，环境和气氛也非常好。于是，他现在隔三、五天就过来，点一两样爱吃的菜慢慢品尝。“饮食也是一种文化，品味有文化的饮食是一种享受，”李辉林说。

　　谈到下一步的发展，刘建斌说，他们将在坚持原生态美食的基础上，定位更明确，环境更舒适，用最好的菜品，最好的服务，来回馈宁乡的每一位食客。