宁乡县食品药品工商质量监督管理局、宁乡县消费者委员会提示 

为保证灾后百姓的食品安全，7月9日，宁乡县食品药品工商质量监督管理局、宁乡县消费者委员会发出提示，提醒人民群众在灾后特别应注意食品安全。

1、不要吃被洪水淹过的食品。遭到水淹的生鲜食品，一律丢弃，不要食用，若冰箱已遭水侵入，或曾经停电，则生鲜食品最好丢弃不用。不要存有侥幸的心理，以免得不偿失。

2、不要吃未洗净的瓜果蔬菜。瓜菜不要用河水洗，皮可以吃的瓜果，生吃前一定要用清洁的水洗净，再用开水烫一下，或者削皮后再吃。

3、不要吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品。灾区条件差，凉菜特别是卤菜在制作销售过程中容易污染，吃了容易诱发疾病。不要误以为新鲜大蒜、蒜头、姜、辣椒、芥末这些东西可以消毒杀菌，在水淹过后，彻底地煮熟食物才是正确的消毒杀菌法。

4、不要吃剩饭剩菜。在夏天高温状态下，在室温下过夜或存放太久的食物容易腐败，细菌繁殖而产生毒素，虽然加热能将细菌杀死，但所分泌的毒素仍会造成食物中毒。

5、不要吃毒死、病死和死因不明的家禽和鱼虾。死因不明的禽畜、鱼虾可能受毒物或病菌污染，吃了可能会引起食物中毒、肠道传染病等疾病。

6、不吃过期食品。方便面、罐头等盒装、瓶装、袋装的定型包装食品在食用前，要注意查看生产日期和保质期。

7、尽量不要在外面进食。因为餐馆也和我们一样遭受洪灾，在不确定他们的食物是否安全卫生的状况下，还是自行烹调较佳。若是必须在外进食，要选择有信誉的餐馆，同时只点熟食，不要吃凉拌菜、沙拉、生鱼片等易受污染的食物。

8、所有的餐具要在清洗消毒后存放在安全卫生的位置，或用干净的柜子、箱子或塑料袋包好存放。处理食物的过程中，要特别注意刀、砧板、容器、锅、盘的清洁与卫生，以防污染，必要时可以用沸水冲洗后使用。

9、消费者在购买食品时，首先应查看生产日期和保质期，确认在保质期限内。另外应仔细观察食品外包装是否完整、标签标识是否完好整洁、有无水污渍印，罐头（易拉罐）、利乐包（铝箔包）等食品，是否有无破损、锈蚀、膨罐等现象，若发现可疑食品，请谨慎购买，并及时拨打87362315进行投诉举报。

10、发生食物中毒要妥善处理。消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现呕吐、腹泻等症状，应停止食用可疑食物，要及时到正规医疗机构就诊，并拨打12331向当地食药监管部门报告。