修剪食用牡丹桅子花树枝。

宁乡网—今日宁乡讯（记者 龚再蓉）

12月11日，黄材镇月山村食品加工厂内，近20名村民有序忙碌着，当地今冬大规模制作手工红薯粉的大幕正式拉开。不同于往年的是，这些村民汇聚到新建的流水线旁作业，在保证品质的同时，效率大大提升。此时，该镇松溪村的715亩油菜长势喜人，新桥村的1200亩油茶花尽情绽放，沙坪村150亩黄桃树的生长已进入新一轮蓄势期……

习近平总书记强调，“乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色，要走出一条人无我有、科学发展、符合自身实际的道路。”“发展产业是实现脱贫的根本之策。要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路。”在黄材镇，按照“一村一品”的定位，借势当地旅游产业发展的空前热度，广大党员干部群众凝心聚力推动种养及农产品深加工业的发展，农旅融合，乡村振兴和脱贫攻坚获纵深推进。

传统产业强起来

松溪村由原华塘、刁子等村合并而成。上世纪大队更名为村之前，华塘村便叫华塘大队。早在华塘大队时，当地所产“奶口鱼”特别有名，令许多曾在此工作生活过的外地人至今念念不忘。

开春时节，将一两厘米长的鲢鳙鱼苗放养塘中。至夏天本地青椒开园采摘时，塘中的鲢鳙鱼苗已长至十五厘米左右，单尾重150-200克。抓几条上来，和头茬青椒一起煮，吃起来有一种特殊的香、鲜、嫩的口感。这种鱼，便是“奶口鱼”。

由于当地池塘皆为沙质，多蓄山泉水生态喂养。以“奶口鱼”为标志，华塘一带所产的鱼历来有名，被称为“华塘鱼”。多年来，当地人习惯于将鱼养大再吃而极少做“奶口鱼”，但华塘鱼还是以其特有品质广受青睐。

去年下半年，当地村民在华塘鱼核心产地松溪村为中组流转鱼塘35亩，种植牧草，用传统生态方式养殖华塘鱼。今年9月，所养华塘鱼开始上市，获得畅销。虽是零星捕捞，但两个多月就卖掉了1000多千克。目前，其存塘鱼超过1万千克。

村上统计，当地华塘鱼养殖量近年来呈大幅增长之势，目前有127口塘养殖，总面积350多亩。并且，正着手为华塘鱼申请地理标志产品，着力打造影响更为广泛的特色品牌。

“红薯辣椒蔸根火，除了神仙就是我。”在月山村一带，这一曾经广为流传的俗语道出了红薯在当地的重要性。由于山多田少，在生产力落后的时代，对于当地村民来说，红薯不但是主食，而且是重要的经济作物。

据当地老人介绍，月山手工红薯粉属典型的传统健康食品，其历史至少可追溯至百年前。由于坚持传统的手工工艺，且年产量大，月山手工红薯粉一直畅销于长沙、宁乡城区等地。同时，随着当地旅游业的持续红火，销路得到进一步拓展。

在当地，平均一亩地每年可产鲜红薯4000千克左右，可加工手工红薯粉近500千克。目前，每千克月山手工红薯粉的市场零售价为30多元。今年，通过成立振月土地专业合作社，月山村的红薯种植面积比去年增加一倍，月山手工红薯粉的总产量预计可达近10万千克。

今年7月动工的月山食品加工厂，建有手工红薯粉加工流水线和专门的冻库。正式投产后，使近20名村民在家门口就业。同时，当地正着手建设地瓜产业园，除手工红薯粉外，还组织村民种植加工插红薯叶、红薯干、水果红薯等产品。

在黄材镇，着力做强的传统产业还有不少。如：去年全镇种植油菜2000多亩，今年增至3000多亩；全镇今年种植辣椒等蔬菜1000多亩，“唐辣子”辣酱深受消费者欢迎；通过品种改良、成片种植等措施，全镇油茶种植面积达2000多亩。

新兴产业引进来

“产业振兴，群众参与度是关键。大力发展产业，不但能够使群众增收，还能够有效消除懒惰、赌博等陋习。荒一片就会懒一片，原本勤快的人也会受到负面影响。”黄材镇党委书记叶辉表示，尽快消灭荒田、荒土和荒山，是该镇产业发展近期的一个主要目标。主要办法是发动家家户户都来参与，以发展果蔬、林木、庭院经济为主攻方向，让农民做自己熟悉的、有把握的事。

该镇计划在3年内，将荒山、荒田、荒地进行集中开发，实现3年3万亩产业结构调整的目标。这一集中开发分村实施，并为此配套了“一村一品”“一村一社”“一村一库”的定位与举措，从产业品牌培育、土地专业合作社平台构建、人才库建立等方面着力推进相关工作。

在做强传统优势产业的同时，黄材镇还依据当地实际情况，设法引进发展前景好的新兴产业。今年，当地荷花鱼便成为“抢手货”，其特色获得广泛认可。与华塘鱼不同的是，荷花鱼系新引进产业。

今年，黄材镇黄材村成立众望土地专业合作社。在后盾单位的支持下，利用千手大道旅游线旁的200多亩低洼田建起了一个荷花园。该荷花园所种植的为新引进的太空莲。太空莲属水果莲品种系列，具有生育期长、抗性强、花多、蓬大、结实率高、颗粒大、品质优等特点，亩产莲子较常规品种增产一倍多。

7月3日，荷花园正式开园，采摘莲蓬出售。此前，200多亩荷花盛开，为当地新添一处景点，吸引众多游人驻足观赏。园内所产莲蓬莲子，大受欢迎，新鲜莲子每千克售价30元，大个莲蓬售价每个2元，稍小的每个1.5元，被游客争相购买。至9月底，园内莲子莲蓬采摘销售宣告结束。期间，共安排就业人员48名，其中贫困劳动力22名。

借鉴外地模式，在荷花园内，开沟养殖荷花鱼。今年共试养7亩，投放的是1厘米多长的鲫鱼苗，3个月后单尾重量普遍达到200克。由于环境优越，这些荷花鱼除了生长速度快，还有味道极鲜的特点。每千克售价24元，消费者还很难买到。

和太空莲套养荷花鱼相比，食用牡丹桅子花及套养是黄材镇引进得更早的新兴产业。该项目的实施，种苗、技术提供等由紫来生态农业开发有限公司负责。从2016年起，这一新兴产业已在黄材镇涓水、井冲、松溪三个村落地发展。到目前，通过流转土地公司在当地建立自种基地200亩，带动300多户农民种植300多亩。

今年，当地部分食用牡丹桅子花已开园试采。食用牡丹桅子花系省农科院专家培育的新品种，有花多、朵大、瓣厚、耐贮存等特点。按照其种植技术，栽种3年后即进入采摘期，然后可在基本不用施肥的情况下连续采摘15年以上。对于当地贫困户所种植的食用牡丹桅子花，紫来生态农业开发有限公司实施保底收购，鲜花保底价为每千克20元。

在黄材镇，引进的新兴产业还有不少。其中，今年落户的西周源生态田园项目，规划用地800亩， 将按照“慢养西周囿、乡村国学营、亲子耕食园”的主题定位，建设管理中心区、慢养康体区、国学体验区、耕食田园区四个区域，发展农旅融合产业。龙泉村的200亩猕猴桃今年产果5万多千克，种植户实现纯收入30多万元。

内生动力涨起来

产业振兴，关键在人。随着相关工作的全面开展，黄材镇广大党员干部群众的内生动力一路高涨，合力推动镇域产业快速发展。

光辉组李佳娥等6名村民在修剪食用牡丹桅子花树枝，新风组卢正良等15名村民在进行油菜除草、补植等作业，彭立兵等村民则在割草喂鱼……11月30日上午，冬日暖阳里，松溪村的田间地头，以往的农闲季节变成一片忙碌。

“见到了好效益，大家的积极性高涨。今年冬天全村油菜种植面积比去年增加了200多亩，新种植的牡丹桅子花面积可达300亩。”松溪村党支部书记喻科平表示，产业发展给当地村民带来了实实在在的效益。去年冬天，卢正良家种植油菜2.5亩，光是向炭河古城景区提供油菜苗便获利近千元。今年，他家的油菜种植面积扩展到5.1亩。

松溪村的统计显示，全村198户建档立卡贫困户，26户举家外出务工或无劳动力，其余172户在油菜、食用牡丹桅子花、华塘鱼三项产业中，参与一项的有172户，参与两项的有83户，参与三项的有35户。今年，当地种养业为贫困户增加纯收入将超过48万元。其中，邓家组贫困户何国军今年种植食用牡丹桅子花1亩多、油菜6.3亩，养鱼3亩，利用房前屋后等处空地种3亩牧草用来喂鱼养羊。他家收了一地窖草种过冬，准备来年再扩大种养规模。

众望土地专业合作社共流转土地800多亩，农户今年可获得土地租金40多万元。除荷花园的200多亩外，其余600亩成片租给大户从事小龙虾养殖、辣椒和苎麻种植等产业。“大户更方便，农户也更放心。”黄材村党支部书记姜文伟介绍，土地专业合作社的成立，有力推动了当地产业发展。明年，荷花园的产品将会是莲蓬莲子、藕尖、荷花鱼三头并进，直接经济效益预计在30万元以上。

“价格好，效益好，大家都知道种植红薯制作手工红薯粉是个好门路。”月山村党支部书记姜建平称，食品加工厂的建成投产，使农户各自为战劳动强度太大、销售不集中、非冰冻天气不能加工等制约月山手工红薯粉产业发展的瓶颈迎刃而解。今年，该村的红薯种植面积达到近2000亩，产业规模上到一个新台阶。

“按照目前的长势来看，保守估计，一亩食用牡丹桅子花可为农户带来4000元左右的产值。”紫来生态农业开发有限公司负责人钟立军表示，作为精准扶贫省级重点项目，食用牡丹桅子花及套养明年在黄材镇三个村的参与贫困户将达到500户。五年内，三个村的食用牡丹桅子花种植基地可望达到3000亩，成为一个全新旅游景点。

“产业发展，乡村振兴，不论贡献大小，家家户户都能参与。”叶辉信心满满地表示，按照目前的工作进度和发展态势来看，黄材镇今年确定的1万亩的水田种植结构调整任务将超额完成。

月山手工红薯粉。

黄材镇松溪村村民正在给油菜间苗。图片均为本报通讯员 廖振兴 摄