宁乡网—今日宁乡讯（记者 陈燕）阳光洒向大地，街头巷尾热闹无比，随意走在城市的街头，一幅熟悉的画面拨动心弦：慈祥的老人，红火的小炉，呱嗒的风箱，一端连着长布袋的柳条筐，那是附近的老人架起了爆米花的设备。打爆米花是儿时一道难以忘怀的风景线。2月4日，随着新年的脚步来临之际，记者前往双凫铺集镇，看到了卢老板带着孙女打爆米花的情景。

“这个爆米花，在过年的时候非常受欢迎的，像昨天我就已经打了60多炮，现金收入1111元，微信收款265元。”卢老板介绍，这套打爆米花的设备是前年从浙江那边购买回来的，经过自己设计改造，现在这款打爆米花的设备可以实现半自动化操作，不需要用人工进行转动，每打一炮耗时为3-5分钟。打爆米花的设备很简单，主体是一个两头稍小、肚子圆鼓的“铁葫芦”，黑不溜秋，两端托在支架上，前端有个手摇柄，鼓起位置就乖乖的接受“火焰山”的洗礼，炉子旁边的柳条筐黑乎乎的，顶部开个小四方口，后端连着一条同样黑乎乎的长布袋子。在爆米花的选材上，卢老板更是注重健康，没有用糖精，只用了白砂糖、猪油以及大米。

早上7点，卢老板便过来摆摊了，把设备有条不紊地摆放好。在打爆米花的过程中，他用量杯倒上1.5公斤玉米，然后放上一些白砂糖，用铁棒将设备锁好，然后慢慢地将爆米花机放平，拧开液化气的旋钮，蓝色的火苗瞬间升起。之后，卢老板又忙起另一头的事情。几分钟后，香喷喷的玉米爆米花如出膛的子弹，刚冲出“铁葫芦”就被以逸待劳的柳条筐“吞没”。有些“逃兵”冲天而出，天女散花般洒落一地，甚是好看。

“时间到了，压力够了。”脚一踩“铁葫芦”，卢老板180度大转身，缓缓地将一头“铁葫芦”竖立起来，然后将另一头对着柳条筐。手拿铁棍，往设备上面一撬，“轰”地一声响，整条街瞬间听到一声雷响，热气腾空，漫天香气氤氲。心思瞬间恍惚，那份久别重逢的感动如石子投入心湖，荡起圈圈温馨的涟漪，这芬芳的馨香，随着轻摆的垂柳，渐渐地溶进童年久违的记忆；白天，清风，阳光，围观的人群……而在旁边看热闹的小孩子，早就捂住耳朵了。白胖胖的爆米花出来了。市民袁先生带着女儿购买了一袋爆米花，“爆米花是我们儿时过年的记忆，小时候的味道，那时候长辈过年的时候都会打一撮箕的爆米花。”袁先生介绍。

当天，家住双凫铺镇的张先生和儿时的发小一起逛街的时候，看到街上有打爆米花的连忙迎上来购买，“我是80后，小时候过年才吃的零食，以前家里面都把这个藏在自己家米仓，要等过年的时候才拿出来吃。“张先生高兴地说到。之后，他和发小购买了一袋，你一抓，我一抓，又十分开心地逛起了街……