宁乡网—今日宁乡讯（记者 孙新明 通讯员 谈俊国）2月12日，市食药工质局组织城区50家元宵加工、销售单位负责人召开食品安全行政约谈会。会后，与会单位均签订了食品安全承诺书。

据市食药工质局相关人员介绍，目前，我市元宵生产主要以本地工商联（花明食品厂）和街边门店现制现售的各类元宵为主，由于购买方便，操作过程消费者可以一目了然，所以深受消费者青睐。但此类加工场所相对简陋，时令性非常强，消费者在上述门店购买元宵时需注意以下几个事项：一是要留意加工门店证照是否齐全，不要选购无证加工点加工的元宵。二是查看加工场所是否卫生整洁，良好的卫生环境是保障元宵安全的必要条件。三是留意标签信息是否齐全，按照相关规定，现制现售食品应该将产品的名称、配料表、生产日期、保质期、生产经营者的名称和联系方式等内容进行标识，便于消费者选购；至于在大型超市等食品销售场所或渠道购买的预包装元宵，标签要求的内容更多，应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、营养成分表等项目。四是购买元宵最好索要购货单据，如果没有单据，需要维权时会十分困难。五是元宵味虽美，特殊人群需注意。消费者可根据自己的喜好选购元宵。一般来说，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。