本报讯(记者 李先强)“最多时存栏肉牛400多头，目前还存栏200多头，平均每头每天长肉1.5公斤!我特意多留些壮牛育种，让它们当‘扶贫牛’，希望‘扶贫牛’带给乡亲们更多收益!”近日，记者走进喻家坳乡涌泉山村贺迪元肉牛养殖场，只见一群群清一色的良种肉牛，正在圈舍里或地坪里，悠闲地吃着草料或晒晒太阳。主人贺迪元指着那些膘肥体健的肉牛高兴地说：“这些肉牛是‘洋种’，叫西门塔尔牛，看上去像奶牛，成年母牛体重有将近一吨，成年公牛可达一吨多，它们是我和乡亲们的‘富种’，大家都指望这些‘宝贝’发财哩!”

用拼搏多年积累的“第一桶金”创业

　　没有增收产业，大家难以脱贫致富。共产党员贺迪元和村干部都认识到了这一点。找何产业，谁来带头，又是一个难题。为了带领村民过上好日子，一直在外跑运输的贺迪元与在家乡开店做生意的妻子商量，决定拿出全家人拼搏多年积累的“第一桶金”创业。

　　贺迪元从小放过牛，对牛情有独钟。2015年，他从东北引进良种肉牛，在村里建起养牛场，规模越来越大，效益也越来越好。后又与志同道合的朋友们一起，投入注册资本200万元，创建了宁乡沃丰养牛专业合作社。

　　乡亲们看到贺迪元养牛有钱赚，纷纷向他讨教，跟他一起养牛。“先富带后富”的贺迪元不久当选村党总支书记，正式当起全村的“领头雁”。

　　贺迪元带动了本村及周边乡村群众的养牛热情与信心，合作社的股东发展到30多个，与他合作的养殖户有的甚至远在百里开外的流沙河、青山桥等地。去年上半年，驻村第一书记洪国华与他商量，积极策划举办“脱贫攻坚大讲堂”系列活动，开讲了“合作经营和管理新模式”，并特意组织本村建档立卡贫困村民到贺迪元肉牛养殖场观摩学习养牛技术，鼓励贺迪元带动更多贫困乡亲一起“发牛财”。

利用粪肥种牧草生态养殖肉牛提效益

　　“我养殖的西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，体躯长，肌肉丰满，四肢结实，适应性强，耐粗放管理，是肉、乳、役兼用的大型品种，被誉为‘全能牛’。”贺迪元介绍说。

　　记者看到，该牛毛色为黄白花，头、胸、腹、四肢及尾巴多为白色，皮肢为粉红色，角较细朝外上方弯曲，非常可爱。

　　“其实，我们讲肉牛，就是肉用牛，是以生产牛肉为主的牛。肉牛特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、肉质口感好，由于肉牛产肉性能好，养殖前景很广阔。”陪同记者走访的驻村第一书记洪国华补充介绍说。

　　宁乡沃丰养牛专业合作社集配种、饲养、草料加工、育肥牛收购为一体，以贺迪元肉牛养殖场为龙头，在当地农业结构调整区块，推广牛粪还田种植牧草，或与烟农合作，在烟田套种秋季玉米或晚稻，回收牧草、玉米秸杆或稻草养殖肉牛。

　　洪国华算了算经济效益账和社会效益账：“1头肉牛需要约2亩土地提供牧草、玉米或稻草等饲料。牧草可多年生，种植投入小、门槛低，每亩每年有1500元左右的效益；推广烟叶与秋季玉米进行套种，既可免除翻耕与施肥环节，又可利用玉米及秸秆作青贮料；就近收购本地稻草，则能解决焚烧稻草污染环境的难题，还能实现农民增收。”

　　记者在贺迪元肉牛养殖场看到，有好几个专门的牛尿污水处理池进行生态处置，而牛粪通过发酵变成了有机肥，养殖场周围到处都是青青的牧草。

　　“我利用粪肥种牧草生态养殖肉牛，可每头收获纯利约5000元。通过基地化养殖或托管散养结合，吸纳贫困户到基地就业，或组织贫困户零散养牛，这样都有助贫困户脱贫致富!”贺迪元兴奋地说。

养牛有钱赚，肉牛产业扶贫模式见实效

　　喂牛，打扫圈舍，或利用粪肥种牧草，当地有10多位村民，其中4位建档立卡贫困村民，在贺迪元肉牛养殖场长期务工。

　　“只要是有想法的户子，特别是建档立卡贫困户，我都欢迎他们参与养殖肉牛，哪怕是帮我打工或是种牧草都行。”贺迪元诚恳地说。

　　村里的建档立卡贫困村民欧建光，肢体残疾，已年逾五旬，与八旬老母相依为命。他在贺迪元的支持鼓励下，从贺迪元肉牛养殖场优惠买回1头300多公斤的母牛，养到今年下了1头小牛崽，现在小家伙身价已上万元。

　　“要是没有贺书记带头，我们根本不懂得养牛赚钱。我只养牛半年，就赚了4000多块钱。”村里得到贺迪元帮助的建档立卡贫困村民杨菊奇，年过花甲，上有老父老母，下有儿子孙子，自己曾因心脏病做搭桥手术，身体衰弱，却想为贫困家庭分忧。贺迪元资助他3000元，借给他1头约250公斤重的牛崽喂养，按增重每公斤30元的价格回购，令杨菊奇非常感动。

　　脱贫攻坚的核心在于产业和就业“两业”支撑。贺迪元和他所率领的宁乡沃丰养牛专业合作社，按照“支部+合作社+农户”发展模式，通过“订单收购牧草”或“分散养殖育肥”方式，养牛有钱赚，肉牛产业扶贫模式见实效。扶贫创业致富带头人贺迪元，终于成功带领乡亲们走上了一条增收致富路。