宁乡网—今日宁乡讯（文/图 记者 周伟 通讯员 彭婧男）

“口感非常不错，很好喝！”5月22日，“一带一路”沿线国家的主流媒体采访团来到了宁乡，在参观完优卓乳业生态养殖场、喝完一瓶鲜奶后，巴基斯坦观察报时政记者穆罕默德·祖拜尔·艾哈迈德这样评价。5月23日，国家农业农村部公布了第三批全国奶业休闲观光牧场名单，湖南优卓牧业产业园顺利通过专家组审核，成为面向全国推介的休闲观光牧场。

在优卓牧业生产基地和养殖基地，一杯鲜奶从牧场母牛到送达客户餐桌只需24小时。“田间—牧场—工厂—餐桌”的全产业链式覆盖，让奶制品既放心又保鲜。

优卓牧业花海牧场的奶牛。

家门口的生态牧场

在宁乡，优卓牧业充分整合资源优势，带动第三产业的发展，打造了一个全产业链融合发展、集观光与休闲于一体的生态牧场，为乡村振兴战略添上了生动的注脚。

为自建生态牧场，优卓牧业投资300多万元从瑞典进口全球最顶级的利拉伐并列式24×2位信息化挤奶系统，不仅能自动识别牛号、记录产奶量、测定乳成分、检测乳房炎和牛只发情等信息，还能实时监测牛奶质量，控制细菌数，并通过帝波罗信息化管理系统为优质奶源提供大数据支撑。

优卓牧业花海牧场是2017年湖南唯一获批国家畜禽养殖标准化示范场的牧场，养殖区占地308亩，总存栏可达2000头，年产鲜奶7500吨、有机肥5500吨。

为什么牧场总是弥漫着淡淡的花香，却闻不到刺鼻的臭味呢？

据该公司相关负责人透露，他们利用科学的粪污干湿分离、循环处理技术，通过固液分离设备将其中不能分解的固态纤维和污水进行分离， 变废为宝。固态纤维中一部分堆积发酵、腐解形成大量有机肥料，另一部分运用生物垫床技术，改善奶牛的机体代谢，给它们提供一个干净舒适的环境，让它们茁壮成长。污水进入沼气池进行发酵，变成新能源沼气，成为厂区提供照明及做饭、取暖的燃料，沼液用于3000亩种植区域的灌溉，形成良好的生态循坏系统。

优卓牧业花海牧场。

鲜奶里的行业大智慧

“从收奶到包装入库每一个环节，我们都已实现网络互联，只要在电脑上启动程序，工厂就可以从头到尾开始运行。此外，我们采用顶级的中控技术，任何操作环节未经品控的确认和放行，无法人为进行后续操作，所有数据通过MES系统直接记录在案，保证了程序和产品的合格。”透过工业旅游参观通道的玻璃橱窗，该公司生产部负责人告诉记者，“呈现在消费者眼前的只是小小一瓶牛奶，却凝结着行业前沿的智能制造工艺。”

记者在现场看到，偌大的前处理车间，看不到一滴奶，全部在密封的管道里进行，6台灌装设备正高速运转，每小时最高可灌装10000瓶，从收奶到灌装只有寥寥数名工人进行操作，相比传统的生产工艺，速度提高了6倍左右。

“通过实施智能生产方案，企业运营成本可降低20%，产品研制周期缩短33%，生产效率提高25%，产品不良品率降低23%，单位产值能耗降低15%，还可实现柔性生产、提质增效、满足消费者个性化需求的定制化生产。”该负责人介绍道。

下一阶段，该公司将致力于实现液态奶安全可追溯系统运用，消费者通过扫描瓶子上的二维码，输入生产批次，即可了解到这瓶奶的生产工艺，实现从牧场、工厂到餐桌的每一节点安全可追溯。