楚沩香自产新鲜花猪肉正在打包，即将送往高端卖场里的宁乡花猪产品专柜。李向 摄

宁乡市融媒体中心讯（记者 李向 周杰）选用精炼宁乡花猪油，配上花生、花猪肥肉、芝麻等馅料制成的月饼，皮酥馅美，咬上一口，唇齿留香，这就是湖南楚沩香农牧股份有限公司（以下简称：楚沩香农牧）推出的新品——花猪酥月饼。近日，记者在该公司看到，除了月饼，还有纯花猪肉灌制的香肠、熏烤的腊肉，多种口味的花猪肉酱等产品。“今年，公司着重于深加工产品的开发，制作了宁乡花猪肉粽，花猪酥月饼、花猪香肠、花猪腊肉、花猪肉酱等等。接下来，我们还会开发宁乡花猪精炼猪油、肉干、腊猪脚、腊猪脸，另外还有小吃类的产品。”楚沩香农牧总经理金龙介绍，公司产品除了热鲜肉、冷鲜肉、气条包装外，还有热伸缩膜包装和深加工等系列产品，以满足市场需求。

据了解，楚沩香农牧是一家集宁乡花猪保种繁育、鲜肉加工、肉制品深加工及市场营销于一体的省级农业产业化重点龙头企业，养殖基地设在老粮仓镇，拥有大龙、立业、永兴三个大型标准化生态养殖场。“公司存栏母猪3000多头，年产花猪近6万头，产值近1亿元。”金龙介绍，宁乡花猪品牌为公司的快速发展提供了强劲支撑，该公司的宁乡花猪产品专柜，已进驻麦德龙、平和堂、盒马鲜生等高端卖场，销售网络覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、郑州等全国50多个大中城市。

“公司采取养殖加盟、委托代养等多种合作模式，为当地群众、贫困村民免费提供宁乡花猪幼崽和养殖技术、饲料、疫苗、疾病防治、技术培训、包销售等。生猪出栏后，公司按照支付代养费+固定比例分红的结算方式使群众受益。”多年来，公司还一直不遗余力地参与扶贫项目，2016年投入25万多元收购流沙河镇四个村贫困户滞销花猪300多头，并为贫困户免费发放猪苗100多头，以及价值达到17万元的技术手册、饲料、兽药等物资；2017年投入18万多元收购东湖塘镇贫困户滞销花猪200多头，还为贫困户免费发放猪苗200多头，以及价值达到25万多元的饲料兽药等物资；2018年继续帮扶贫困户80户，免费发放猪苗240多头，以及价值30多万元的饲料、兽药等物资；2019年5月，该公司帮扶贫困户120户，免费发猪苗405头；2020年，该公司预计帮扶贫困户600户。

“2019年，楚沩香农牧为我送来了420头花猪崽，养大后公司包销售，平均每头花猪我纯赚350元，年纯收入10多万元。”老粮仓镇长田村村民黄岳辉一家在公司支持下，通过养花猪，既有稳定的收入，又兼顾家中老人和孩子，比在外打工强多了。

“公司成立了专门的研究院，通过前期优选、保种、专用饲料研发、营养检测等技术不断提升花猪肉品质，全面做好非洲猪瘟和其他疾病防控，并研究开发宁乡花猪古法食用猪油、猪肉条、风味肉脯、香辣猪尾、香辣猪耳等休闲食品，还有关于花猪肉的新菜谱、卤味、冻品等，全面丰富公司产品，扩大市场销售，让楚沩花猪香遍神州。”金龙说。