宁乡市融媒体中心讯（记者 李先强 许源峰）“华塘鱼”是我市黄材镇松溪村有名的特产，“华塘鱼”因肉质鲜嫩、味道鲜美，深受消费者喜欢。在乡村振兴的道路上，松溪村做强做优“华塘鱼”产业，实现长效稳定高质量发展。

图为养殖“华塘鱼”的水塘

据悉，松溪村由原来的华塘村和刁子村合并而成，原华塘村内所养的鱼称为“华塘鱼”，自古以来盛产的草养鲜鱼而闻名。松溪村所建池塘土质为清一色沙底，全部用清澈山泉水灌注，称之为“浸水塘”。开春时节，将一二厘米长的草、鲢、鳙鱼苗放入池塘中，采用当地的传统方法纯草食饲养。到夏天本地青辣椒采摘的时候，抓几条池塘中的鱼上来，和青辣椒一起煮，吃起来有一种特殊香、鲜、嫩的口感。

“2018年我村按照‘一村一品’思路，注册了‘华塘鱼’商标，并着力开发打造‘华塘鱼’特色菜肴。”松溪村党总支书记喻科平介绍，目前全村已有500多亩山塘养殖“华塘鱼”，年产值超百万元。