2014年12月，袁隆平院士（左）在农科院研究所办公室亲切接见胡爱明。资料图片

□宁乡市融媒体中心记者 喻恩来 谭海鹏 实习记者 王恒

胡爱明是老粮仓镇的种粮大户，2014年12月成为袁隆平院士的合作种粮农户，期间，袁隆平曾多次邀约其去海南参与杂交水稻选种工作。昨日记者前往老粮仓镇采访胡爱明时，他满眼含泪地讲述起自己与袁老相识交往的点点滴滴。

“你用心种粮，技术上我给你撑腰。种好粮是农民的本分，中国的每一个农民把自己的每一分田耕作好，我们才能做到仓里有粮，心中不慌。”袁隆平曾对胡爱明说的这一番话，胡爱明仍然记忆犹新。

2014年12月成为袁隆平院士的合作种粮农户后，这位朴实的农民仿佛有使不完的劲。规模种粮超过14年，今年，他家耕种的水田超过了500亩，预计产粮约400吨。

“这得益于袁老告诉我很多小技巧，用极小的代价解决了大问题。”胡爱明是老粮仓镇的种粮大户，袁隆平曾多次邀约其去海南参与杂交水稻选种工作。

“你看，这是第二节了，由此可以看出大约二十天我的禾苗就可以开花了。”5月25日，胡爱明来到自己的稻田，向记者展示起这位特殊“父亲”教他的技巧。镜头前，胡爱明笼络一下禾苗，选取最高的一支，把它剖开，对记者说：“这是袁老在海南的时候告诉我的。”

说起与袁老的相识，胡爱明已是热泪盈眶。

2007年，胡爱明做出了一个让许多人不能理解的决定——回家种田。此前，他一直在外从事首饰加工，俗称“打金”。他说：“回来种粮，肯定不会比在外打金差，这样还可以和家里人在一起，日子会过得更踏实。”

8年时间过去了，在镇、村的帮助下，胡爱明所耕种的水稻从60多亩增加到了2015年的1500多亩，成了当地有名的种粮大户。2014年，他所耕种的600多亩水稻，给家里带来了30多万元的纯收入，他也被评为宁乡的“种粮标兵”。

田越种越多，胡爱明成立了爱明水稻种植专业合作社，令不少人从中受益。在当地，越来越多的村民将自家的水田“流转”给他。每到农忙时节，他每天所请的人工都在10人以上，多时一天超过60人。这样，他让一些村民在家门口挣到钱。同时，他还利用自己技术、信息等优势，给不少农户种田带来了不少方便。

2014年12月，他突然接到一个陌生电话，对方自称是袁隆平。“这个电话让我很吃惊，我只在电视上看到过袁隆平，一个大科学家怎么会给我一个小农民打电话呢？”电话里，袁隆平邀他去长沙见面。感到突然的胡爱明以为遇上了骗子，但怀着对杂交水稻之父的敬仰，他在第二天一早就赶到了长沙市区。“不仅不是骗子，我还真见到了袁隆平。”胡爱明回忆起当时的情景，仍然十分兴奋。

原来，袁隆平通过相关渠道得知胡爱明的水稻种得好，主动邀他合作。当年，胡爱明引进了一批Y两优900水稻种子，除自己种植600多亩外，还动员附近村民种了1200多亩。结果，亩产达到了800多公斤。这个水稻品种，正是袁隆平主持培育的。两人见面后，就如何种好水稻进行了一番深入交流。2015年，袁隆平又邀胡爱明进行了一次面对面的沟通，并把水稻新品种超优1000的部分试种任务交给他。

“他还告诉我，不要到虫期才治虫。禾要种得好，虫期没到就要防。”2016年，胡爱明面对百草枯还束手无策。第二年，胡爱明凭借种粮经验，认为当年得百草枯的几率较大，与种粮大户一起去长沙找到袁隆平。“袁老是这样说的，你每亩田下两包强氯精，保证你的水稻不会得百叶枯。”

“自己尝试过解决，每亩要花四五十块钱。袁老的方法一亩才几块钱，解决了一个大问题。”此后每年，胡爱明都用此方法，使自己的水稻免于病虫害。

“有好的种子，他都嘱咐他的侄儿，徒弟给我安排。”胡爱明说，他会种好田，牢牢把饭碗端在手里，让中国人民吃饱饭，吃好饭。

微风时不时拂过他的田间，稻苗轻轻摇动，好似袁老在轻抚。