宁乡花猪保护中心。

印遇龙院士担任宁乡花猪种业创新中心技术委员会主任。

江花养殖场于2022年建成。

现代化的宁乡花猪养殖栏舍。

□宁乡市融媒体中心 记者 龚再蓉 通讯员 唐志强

日前，记者从市畜牧水产事务中心获悉，2022年全市出栏宁乡花猪44.61万头，实现全产业链产值41.93亿元。坚持“百亿产业、富民产业、品牌产业”发展定位，这一特色产业迈上新台阶，宁乡花猪成功入选农业农村部2022年农业品牌精品培育名单，再度跻身国家级。

种业振兴

三个课题研究获得新成果

农业现代化与乡村振兴战略的深入实施，离不开种业振兴。近年来，随着种业振兴行动的持续实施，我国的种业振兴工作力度与成效达到空前高度。宁乡花猪种业振兴和着时代节拍，迈出了全新步伐，全国四大优良地方品种猪之一的独特种质资源优势得到更好发挥，产业发展的自主创新能力和良种供给能力得到不断提升。

我市以地方猪种保护为基础、保障产业发展为核心，建成了1个宁乡花猪国家级保种场，1个宁乡花猪国家级保护区，4个一级扩繁场，建设了宁乡花猪保护中心（赤塅基地）、宁乡花猪种公猪站（草冲基地）和宁乡花猪遗传资源基因库，率先形成较为完善的种质资源保护体系。目前，全市存栏宁乡花猪种母猪近2万头、配种公猪近800头，保存冷冻精液1.2万支、冷冻卵母细胞1400多个，宁乡花猪种质资源保护工作走在全国地方猪种的前列。

我市通过争取中央、省市科研储备资金，与湖南农业大学、省畜牧兽医研究所合作成立宁乡花猪种业创新中心，挂牌岳麓山种业创新中心宁乡分中心，邀请中国工程院院士、一级研究员印遇龙担任种业创新中心技术委员会主任，并聘请多位专家建立宁乡花猪种业振兴的高水平科研团队。

产学研合作深入高效开展。“宁乡花猪基因组血缘关系鉴定”“宁乡花猪营养配方标准研究”“宁乡花猪亲本及其配套系生长发育研究”正式立项并高效实施，为宁乡花猪种业高质量发展提供系统技术解决方案，力争把宁乡打造成具有核心竞争力的生猪种业创新高地。目前，三个课题都已完成相关研究，其中前两个课题均已正式通过省级专家组评审，第三个课题正在接受专家认证评审。

据专家介绍，三个课题的研究成果，对宁乡花猪产业的进一步发展，将起到强劲推动与支撑作用。宁乡花猪是极具代表性的中国地方猪种，是重要的地方种质资源，具有早熟易肥、蓄脂力强、风味好、抗性强等优点。但也存在生长缓慢、瘦肉率低、脂肪含量高等问题，导致在商品猪市场上缺乏竞争优势。同时，种猪规模小、家系少、群体遗传变异度低、核心群近交率高，品种保护工作迫在眉睫。“宁乡花猪基因组血缘关系鉴定”“宁乡花猪营养配方标准研究”从育种和营养两个方向来挖掘种质资源特性，提高宁乡花猪市场竞争优势，从而促进品种保护工作。一方面通过SNP芯片技术鉴别宁乡猪个体并区分宁乡猪家系，解析宁乡花猪遗传背景，为实现科学选育、保护遗传多样性奠定基础。另一方面，通过完善宁乡花猪营养标准，实现营养精准化，降低饲养成本，提高瘦肉率，改善肉质，从而提高产品竞争力。

“宁乡花猪亲本及其配套系生长发育研究”则对不同发育阶段的宁乡花猪及配套系进行屠宰测定，从生理生化、脏器指数、基础解剖、胴体性能、肌肉品质、指纹图谱、多组学等方面进行测定和分析，全面、科学、系统地研究生长发育规律，建立宁乡猪肌肉品质特征指纹图谱，解析优良肉质特性遗传机理，构建表型、生产性能及基因组特征数据库，为宁乡花猪种质创新、品质调控和产业开发提供科学依据。

产能提升

投产万头规模场达14家

宁乡花猪产业发展，产能提升是基础。我市以标准化生态规模养殖场建设为重点，全面提升宁乡花猪养殖的规模化、工厂化、资源化、特色化、标准化、科研化水平，深度夯实宁乡花猪产业发展的产能基础。

2022年，我市完成5个万头规模宁乡花猪标准化生态规模养殖场建设，分别为长田养殖场、江花养殖场、梅鸣养殖场、青泉养殖场、福塘养殖场；新启动6家万头规模场建设，分别是长岳养殖场、流沙河育肥场、涌泉山种猪场、川门养殖场、田山养殖场、因家养殖场。

2022年，我市在湘猪产业集群项目实施上，完成2020年、2021年7个湘猪产业集群项目联合验收，组织申报4个2022年湖南省湘猪产业集群项目；在长沙市现代农业高质量高水平项目推进上，包括1个新建项目、8个改扩建项目、4个规模生产项目，组织完成13家项目主体申报高水平宁乡花猪产业发展项目。这些项目，为宁乡花猪产能提升在资金、政策等方面给予了大力扶持。

至2022年底，全市已投产的宁乡花猪规模养殖场达到300多家，其中年出栏1万头以上规模场14家，年出栏3000头以上的28家；在全市宁乡花猪从业企业中，有国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、五星级休闲农庄1家、国家级示范合作社2个。

青山环抱，绿树成荫，空气清新，湖南流沙河花猪生态牧业股份有限公司花猪养殖基地就“藏”在双凫铺镇的这片生态园林中，其建筑面积达2万多平方米。走进养殖基地里，面积约20平方米的长方形猪栏如一间间“宿舍”相连，一头头憨态可掬的宁乡花猪正优哉游哉，或躺在地上，或站着张望。

“每个猪栏都相当舒适，夏天有电扇，冬天有暖炉。”流沙河牧业董事长李述初介绍，就连饮食也有严格的时间表和专门的配方。早餐为7时30分左右，12时开始吃中餐，傍晚5时30分左右吃晚餐。一天还要吃两顿青饲料，包括空心菜、白菜、红薯藤等。

至2022年底，流沙河牧业已有7个规模养猪场投产，当年出栏宁乡花猪超过10万头。

湖南楚沩香农牧股份有限公司长田养殖场占地280亩，栏舍2.4万多平方米，是目前全市规模最大的宁乡花猪养殖场之一。该养殖场于2022年6月满产，至当年年底出栏宁乡花猪1.3万多头，存栏1.1万多头。预计2023年宁乡花猪出栏量，将达2万头以上。

该养殖场的保育栏舍内，铺设了地暖设施，冬天温度保持在20℃左右；建有新风系统，从底下通过栏舍隔离墙的通风口不断输入新鲜空气。由于建有全自动的供水、供料、清粪、除臭系统，场内一名员工能养猪3000多头，具有相当高的养殖作业效率。所产生的粪污，采用资源化利用和生化处理技术，污水处理后所排放的水达到污水综合排放一级标准，实现生态养殖。整个养殖场分为四个相对独立的区域，严格实施分区管理，配备高标准实验室进行常态化预防性检测，强化疫病防控，实现养殖安全。

据楚沩香董事长曾青华介绍，“过去养花猪没有太多讲究，现在我们在花猪的‘吃、住、玩’方面花尽心思，为其生长创造良好条件，走上科学化、规模化和现代化养殖之路。”至2022年底，该公司已有8个养殖场投产，栏舍总面积达6万多平方米，存栏宁乡花猪3万多头，当年出栏销售宁乡花猪5万多头。

品牌培育

入选国家级精品培育名单

一个产业的发展，品牌培育处于关键地位，起着关键作用。宁乡花猪品牌的培育，已获得多项国字号荣誉，如：被列入国家首批畜禽遗传资源保护品种，获得国家级宁乡花猪保种场和保护区“双认证”以及农业部农产品地理标志产品证书，获评中国百强区域公用品牌，以宁乡花猪为主导产业成功创建国家现代农业产业园。

2022年10月31日，《农业农村部办公厅关于发布2022年农业品牌精品培育名单的通知》正式发布，并引发社会各界高度关注。经县级申报、省级推荐、形式审查、专家推选、网上公示等程序，全国共有粮食、果品、蔬菜、茶叶、畜禽、水产等类别的75个品牌入选这一国家级精品培育名单。

作为全国3个入选的猪品牌之一和湖南省畜禽类的唯一入选品牌，宁乡花猪既展示了强大的竞争优势，又迎来了品牌培育的宝贵机遇。

通知还明确要求，多措并举着力推动相关工作深入开展，确保取得良好成效。一是加强扶持指导。农业农村部将在基础支撑、品牌营销、渠道对接、消费促进、金融服务和海外推广等方面，对精品培育品牌提供支持。二是加强自身建设。精品培育品牌主体深入实施农业生产“三品一标”建设，夯实质量根基，强化授权管理，推动强链对接，提高品牌运营和保护能力，全面提升品牌竞争力影响力带动力。三是加强管理服务。2022年精品培育品牌有效期为4年，农业农村部将实施动态管理，加强跟踪服务，开展效果评估，不定期组织开展实地调研和指导。

就宁乡花猪品牌培育，我市全力持续推进。采取“政企商标”双品牌管理模式，出台《宁乡花猪地理标志证明商标使用管理规则》，完善宁乡花猪产品安全溯源体系，加强相关知识产权保护力度。优化宁乡花猪品牌形象设计，按照“五统一”的标准建立一批宁乡花猪品牌专卖店，强化对企业、体验店等对外形象统一管理。

随着业态不断创新，宁乡花猪品牌营销多点发力，讲好花猪故事，从“产品输出”转向“文化输出”；搭乘“互联网”快车，“玩转”跨界联动，让花猪品牌走出湖南、走向全国。通过持续举办农民丰收节、宁乡花猪美食节等系列活动，提升品牌知名度；通过各级各类优质全媒体资源等开展广泛宣传，参加中国国际农产品交易会等展会。

2022年10月28日，第23届中国中部（湖南）农业博览会开幕。当天，以“千年御膳，宁乡花猪”为主题的宁乡花猪特色品牌专场推介会在农博会现场举行，对宁乡花猪产业发展情况进行系统推介，由湘菜大师分享宁乡花猪“御膳”的制作过程、特色及相关秘诀。现场召开宁乡花猪品牌授权新闻发布会，对6家企业进行统一品牌经营授权授牌。

系列务实举措，收到显著成效。2022年，在成功入选国家农业品牌精品培育名单的同时，宁乡花猪连续第三年获评湖南省“一县一特”农产品优秀品牌，全年有10多个省内外观摩考察团来我市考察学习宁乡花猪产业开发及品牌打造等方面的成功经验。