为了深入贯彻落实乡村振兴战略，推动移风易俗工作走深走实，7月22日，大成桥镇召开大成桥镇大成桥村农村厨师协会成立暨安全培训及移风易俗工作推进大会。大成桥镇班子成员、农村厨师等相关负责人参会。 

会上，镇食安办相关负责人宣读了《大成桥镇农村厨师管理规定》，双凫铺市监所相关负责人、协会相关负责人分别作了表态发言，举行了大成桥镇农村厨师协会授牌仪式。

近年来，随着农村宴席需求增多，食品安全风险和铺张浪费现象备受关注。大成桥镇以问题为导向，积极引导本地厨师成立行业协会，通过行业自律与政府监管相结合，筑牢农村集体聚餐安全防线。协会首批会员涵盖30余名持证上岗的乡村厨师，未来将统一组织培训考核、健康管理及操作规范监督，确保食材采购、加工、储存等环节符合标准，从源头杜绝食品安全隐患。

在推动移风易俗方面，协会将配合镇政府制定《大成桥镇农村厨师管理规定》，明确菜品数量、份量标准，反对大操大办等陋习。协会主要负责人表示：“协会不仅要当好食品安全‘守门员’，还要带头倡导新风，让宴席既热闹又节俭。”

大成桥镇主要负责人表示，协会的成立是深化基层治理的重要举措，协会要发挥自治、桥梁纽带与监管助手作用，协助政府完善厨师管理制度，为会员服务、维护权益，引导履行“四自”职责。要以协会为依托，筑牢农村餐饮安全防线，实现宴席备案全覆盖，借厨师力量深化移风易俗，以点带面推动乡风文明建设。

此次成立大会现场还举办了食品安全培训，获得群众一致好评。大成桥镇将以协会为纽带，常态化开展培训，以提升乡厨队伍的食品安全意识，以“舌尖上的改变”带动“风俗上的革新”，持续探索农村餐饮服务提质与乡风文明共建的新路径，为乡村振兴添砖加瓦。